觀光餐飲股再添生力軍！以「胡同」燒肉起家，並成功發展連鎖的連鎖餐飲集團橘焱胡同（2761)，13日以每股參考價35元登錄興櫃，開盤即以41.9元開出，最高飆漲74.29％至61元，早盤維持逾65％強勁漲勢，終場收56.9元、漲幅62.57％，交易均價為57.87元。
台北想找好吃餐廳不難，但想找到一家擁有日本職人精神餐廳確不容易，「台北鳥喜 produced by Toriki」做到了！串燒屆赫赫有名的「台北鳥喜」延續日本米其林精神，精準拿捏上菜速度、餐點溫度與口感，緊緊抓住老饕味蕾。這次引進日本宮崎日向市的「日向夏」、「平兵衛醋」2款柑橘產品，結合拿手雞串燒，推出期間限定「日向特別套餐」，即日起至本月20日開賣，晚餐每套1200元。
明年(2022年)春節長達9天，加上國外旅遊仍未開放，圍爐年菜商機上看60億元，而年節送禮商機更是上看百億元，怡客咖啡看準圍爐年菜及年節送禮商機大餅，今年跨界玩很大，圍爐年菜攜手台灣燒肉龍頭品牌「胡同燒肉」及嘉義辦桌名廚「阿榮師」讓你一口年菜一口咖啡，年節禮盒則與台灣滴雞精第一品牌「娘家」合作，讓由台灣之光羽球世界球后戴資穎代言的「娘家熬雞精」也出現在怡客全台門市，令人耳目一新。2022年1月3日起正式於怡客咖啡全台門市販售。
中秋節將至，台灣人最愛的烤肉活動當然不可少，連續 10 年在《東京米其林指南》榮獲一星的日本「Toriki」燒鳥專門店海外唯一分店「台北鳥喜」，在疫情三級警戒期間推出「二人份精選雞肉串燒禮盒」。 大受好評之後，因應中秋節的到來，除了原本的雙人份禮盒之外，再推出「四人份精選雞肉串燒禮盒」，以及精選五款新品膝蓋肉、雞軟骨、鳳尾、雞心、雞胗提供加價購選擇。
看好自煮防疫熱潮，星宇航空今日（9/2）加入「胡同燒肉」及「菠蘿麵包 ぼろパン BOLO PAN」聯名推出升等版「松露和牛漢堡肉菠蘿包」冷凍料理包，每盒4入組，售價539元 （限低溫宅配出貨，運費200元），即日起於胡同商城正式開賣，在家就能品嘗精品航空級的美味。
2021年受到疫情影響對於餐飲業的衝擊可說是10年來最嚴峻的考驗，築間餐飲集團除了按照既定計畫展店外，更與橘焱餐飲集團旗下的胡同燒肉攜手推出聯名商品，發展電商及外帶商機。築
